導語：隨著科技的(de)不斷發展(zhan)，在(zai)各個行(xing)業(ye)中，智(zhi)(zhi)能(neng)化(hua)已成為未來發展(zhan)的(de)趨(qu)勢。而(er)在(zai)食品行(xing)業(ye)中，智(zhi)(zhi)能(neng)化(hua)生產更是引起了高(gao)度關注(zhu)，以(yi)提高(gao)生產效率、降(jiang)低生產成本(ben)、保障食品質量(liang)等方面為目(mu)的(de)，推進食品行(xing)業(ye)智(zhi)(zhi)能(neng)化(hua)生產計劃已成為近年(nian)來主要的(de)發展(zhan)方向(xiang)。本(ben)文將(jiang)著重分析如(ru)何(he)以(yi)技術加持(chi)推進食品行(xing)業(ye)智(zhi)(zhi)能(neng)化(hua)生產計劃。
一、智能設備的應用
（1）傳感(gan)技術在(zai)食品(pin)行業的應用
隨著(zhu)傳(chuan)感(gan)設備(bei)技(ji)(ji)術的(de)快速(su)發(fa)展，食品行(xing)業(ye)開展新型變革的(de)重要(yao)手段和重要(yao)工具(ju)。很(hen)多企業(ye)已經開始引進三維傳(chuan)感(gan)設備(bei)、智(zhi)能成像(xiang)設備(bei)等現代(dai)生產(chan)技(ji)(ji)術設備(bei)，實現了從倉(cang)儲到生產(chan)的(de)全(quan)程智(zhi)能化管理。
（2）智能(neng)機器人在生產中的應用
機器人技術的進步，讓生產線快捷高效、生產過程中避免了LPT、人(ren)口成本費用(yong)等各種問題。食品(pin)行業中的清洗機(ji)器人(ren)、視覺檢測機(ji)器人(ren)等都極(ji)大的提(ti)升了生產線(xian)的效率和質量。
二(er)、互聯網技術的應用
（1）大數據技術在(zai)不斷崛起
大數(shu)據技術(shu)利(li)用(yong)集中計算(suan)機(ji)處(chu)理大量數(shu)據的(de)能力在時間和空(kong)間上的(de)優勢，依托所(suo)有級聯作(zuo)用(yong)的(de)微小(xiao)因(yin)素，分解了人間行為與未來趨勢。在食品生產領域，大數(shu)據分析技術(shu)對(dui)精細(xi)化(hua)管(guan)理有很好的(de)支持作(zuo)用(yong)。
（2）利用物聯技(ji)術解(jie)決食品安全問題
食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)、流通和消費的(de)(de)各個環節之間利用物聯網實現(xian)數據分享，可徹底解決食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生安全的(de)(de)問題，并(bing)促進食(shi)(shi)品(pin)(pin)產(chan)業互(hu)聯與(yu)工(gong)業互(hu)聯網深度融(rong)合，為(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)業的(de)(de)智能化升級奠定基礎。
三、創新技(ji)術手(shou)段推(tui)動智(zhi)能化生產
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